第28章 給年輕的掌櫃上一課

施落進了廚房。

飯菜的做法她知道，但是別的她懶得做，所以，她打算隻做涼皮，簡單又實用。

而且，西北産面，這種涼皮才是經久不衰的小吃，就是後世，涼皮在西北面食裡也佔據了不小的份量。

至於其他的幾道，也是西北經久不衰的菜，她之所以知道並且會做，是因為施落的媽媽是西北人，而且外公之前就經營一家西北菜館，好多菜都有自己的祕方，在當地是口碑很好的百年老店。

「給我準備半盆子面，你們就可以出去了！」施落說。

李大廚恨恨的瞪了她一眼，帶着其他人出去了。

施落開始和面，然後醒面，最後洗面，涼皮最重要也是最麻煩的就是要一直洗面，施落也就是現在做一頓，讓她自己天天做，她真心沒那個力氣。

半個時辰後，洗好面，她自己拿了蒸籠，將洗面水薄薄的澆了一層，換了籠又來一層…