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古代的調料奇缺,聞芮也不指望能像現代一樣什麼都俱全,而且與之對應的,也是古代人民對味道的需求不是那麼高,稍微有點兒味道他們就覺得很好吃了。
當然,這個僅限於針對古代普通人民。
更重要的是現在還沒分家呢,她也就是先做著給自己吃,試試味道。
第一次做,聞芮只打算要三樣東西,鹽,花椒,辣椒,豆子,和酒。
辣椒她已經有了,鹽也還算好辦。
聞老太婆只是嚴格控制糖油肉蛋這些值錢的金貴東西,鹽在每天姜氏和蘇氏做完最後一頓飯後,她才會放進櫃子鎖起來,平時白天的三頓飯,她懶得進油煙味兒大的廚房,都是直接放在外面讓薑氏她們用的。
鹽那東西,放多了鹹死人,也沒什麼好擔心被偷吃的。
花椒也是,沒什麼好吃的,只是在做大菜的時候,才需要用,聞芮偷
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